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本文目录
油盐适量 、姜2片 、做法做法胡椒粉1茶匙 、视频十三香1茶匙 、墨鱼墨鱼料酒1汤匙、蛋的大全蛋的大全淀粉3汤匙
做法 ：
1 ，家常家常材料收拾干净就可以，做法做法沥净水 ，视频加入盐、料酒 、十三香
主料 ：墨鱼蛋6个 、荸荠5个 、青蒜1根、生姜1小块、胡萝卜小半个 、水发香菇3朵 、干辣椒2个；
配料 ：酱油 、糖 、鸡精 、葵花籽油 、福建老酒各适量 。
做法 ：
1 、把墨鱼蛋切一切四 ，在沸水里焯一下 ，再浸泡在冷水里；
2 、姜拍扁 、青蒜把叶子和青蒜头切好 ，分别安放在盘内；
3 、胡萝卜切成片，香菇切成丝 ，荸荠也切成块；
4 、锅烧热 ，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香 ，再将墨鱼蛋、荸荠 、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒；
5 、加入老酒 ，酱油 、糖 、干辣椒和清水 ，大火烧开 ，再改小火慢炖；
6 、待水基本收干 ，墨鱼蛋变得硬朗 ，加入青蒜叶 ，大火烧开，汤汁收干即可出锅 。
主料：墨鱼蛋6个 ，荸荠5个 ，青蒜1根 ，生姜1小块 ，胡萝卜小半个 ，水发香菇3朵 ，干辣椒2个
配料 ：酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量
做法
1 、把墨鱼蛋切一切四 ，在沸水里焯一下 ，再浸泡在冷水里。
2 、姜拍扁 、青蒜把叶子和青蒜头切好 ，分别安放在盘内 。
3、胡萝卜切成片，香菇切成丝 ，荸荠也切成块。
4 、锅烧热 ，倒入适量的油 ，先下青蒜头和姜一起爆香 ，再将墨鱼蛋 、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒 。
5、加入老酒 ，酱油 、糖 、干辣椒和清水 ，大火烧开 ，再改小火慢炖 。
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